Lengua - Alumnes blocaires - Intrucciones: Sopa Castellana

Sopa Castellana

Ingredientes:
·4 dientes de ajo
.100 g de Jamón serrano
·4 huevos
·Pan Candeal(de pueblo)
·Aceite Oliva Virgen
·Pimentón dulce y salado

Partir lo ajos en trocitos y dorarlos en aceite de oliva,luego se añade el jamón picado y se le da unas vueltas;se añade una cucharada de pimentón y dejar un ratito al fuego con cuidado que no se queme.
Agregar 2 litros de agua y cuando cueza echar el pan sin que la sopa quede espesa.
Pasados 10 minutos de cocción incorporar los huevos que no deben cocerse demasiado,y probar el punto de sal.


Àngela Mas